|
|
Fusilli Con Pancetta, Piselli E Menta
Algemeen
Bereidingstijd:
Maaltijdgang: /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
400 gram Grand`Italia Fusilli
200 gram Pancetta (Italiaanse spek)
2 eetlepels olijfolie
2 teentjes knoflook
150 gram groene erwten
75 gram Pecorino Romano kaas
2 theelepels fijngehakte munt
Een snufje peper en zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Stap 1 Breng een ruime hoeveelheid water aan de kook voor de pasta (1 liter per 100 gram pasta). Pel en hak de knoflook en snijd de Pancetta in reepjes.
Stap 2 Verhit de olijfolie in een pan en voeg de erwten en Pancetta toe, laat het niet te veel kleuren. Voeg de munt toe aan het geheel.
Stap 3 Kook de Fusilli volgens de instructie op de verpakking beetgaar. Giet de fusilli af en voeg een scheutje olijfolie toe. Meng dit met de erwten en breng op smaak met peper en zout. Verdeel het geheel over de borden en garneer met Pecorino Romano kaas
|
|
|